中國養(yǎng)雞業(yè)未來究竟向哪個(gè)方向，何種經(jīng)營模式發(fā)展?

      中國養(yǎng)雞業(yè)究竟向何處走，這受到政策(財(cái)政補(bǔ)貼、食品安全、環(huán)保、政府責(zé)任)、金融參與、商業(yè)模式變革、互聯(lián)網(wǎng)大數(shù)據(jù)、地域、消費(fèi)者、成本控制、疾病防控觀念等諸多因素的影響。我們做這一結(jié)論的猜想也是基于這些因素的分析。

★★★★★政策：

　　中國是個(gè)政策市場，所有的行業(yè)都不同程度的受到政府政策的影響，中國式散養(yǎng)、自養(yǎng)可以說毫無優(yōu)勢可言，甚至?xí)钕蓍L期虧損泥潭。集團(tuán)自養(yǎng)模式由于內(nèi)部機(jī)制、腐敗、財(cái)務(wù)核算、工資等諸多因素的影響，從成本、資金利用、風(fēng)險(xiǎn)控制等都無法和大量的家庭農(nóng)場式養(yǎng)殖相比。

★★★★商業(yè)模式改變：

　　平臺(tái)模式是未來中國商業(yè)模式變革的主題，幾乎會(huì)滲透到各行各業(yè)。養(yǎng)雞業(yè)在這一模式的變革與探索下，受到互聯(lián)網(wǎng)大數(shù)據(jù)、物聯(lián)網(wǎng)、金融等影響，家庭農(nóng)場規(guī)模養(yǎng)殖方式成為具有無限競爭力的飼養(yǎng)方式。規(guī)模養(yǎng)殖農(nóng)場主多是具有豐富專業(yè)經(jīng)驗(yàn)、從業(yè)時(shí)間長、技術(shù)能力好，多數(shù)是從小規(guī)模或者放養(yǎng)龍頭逐漸轉(zhuǎn)型過來。在各個(gè)環(huán)節(jié)上具有豐富的行業(yè)人脈和資源，熟悉養(yǎng)殖的各個(gè)環(huán)節(jié)。利用規(guī)模養(yǎng)殖平臺(tái)，可以整合包括種苗、飼料、獸藥、屠宰等資源，成為屠宰場和肉品銷售的養(yǎng)殖基地。即可以利用親力親為的優(yōu)勢，防止內(nèi)部腐敗，更大限度降低成本;又可利用自己技術(shù)優(yōu)勢，培養(yǎng)技術(shù)人才，保證飼養(yǎng)的成功率和食品安全，從而進(jìn)行擴(kuò)張。而互聯(lián)網(wǎng)數(shù)據(jù)和金融進(jìn)入養(yǎng)殖業(yè)，則為家庭式規(guī)模養(yǎng)殖場的擴(kuò)張?zhí)峁┝朔奖恪?/p>

　　當(dāng)今企業(yè)的發(fā)展，生態(tài)鏈模式是各個(gè)企業(yè)追求的完美商業(yè)模式。但事實(shí)證明閉環(huán)生態(tài)必將消亡，開放的平臺(tái)模式，輕資產(chǎn)模式成為主流。

　　這點(diǎn)我們可以從去年新希望的劉永好先生發(fā)言，大連萬達(dá)的轉(zhuǎn)型等可以看出一二。家庭規(guī)模養(yǎng)殖場模式即是肉品加工消費(fèi)生態(tài)鏈中重要的一環(huán)，即可以減輕屠宰和肉品銷售的資金壓力，分散風(fēng)險(xiǎn)，又可以做到食品安全的可追溯。因此，這個(gè)模式中即有技術(shù)承包、租賃承包也有規(guī)模自養(yǎng)。這種模式使得飼料廠、獸藥廠、種禽場都成為其開放生態(tài)鏈的加工廠和技術(shù)研發(fā)單位，點(diǎn)對點(diǎn)的服務(wù)減少了諸多環(huán)節(jié)，內(nèi)部腐敗避免，成本降低。隨著金融的介入，這一模式是加速淘汰散養(yǎng)戶的根本力量。

      放雞的散養(yǎng)戶何去何從?

　　放雞龍頭在中國養(yǎng)雞發(fā)展史，尤其是肉雞發(fā)展史功不可沒。其實(shí)放雞龍頭就是資源的整合者，把養(yǎng)雞戶竄起來，自己拿一點(diǎn)資金，利用不同出欄的時(shí)間差更大限度的利用資金，起到一個(gè)中介作用。但要看到產(chǎn)業(yè)鏈的利潤空間越來越低，好行情暴利行情的時(shí)間越來越短，產(chǎn)業(yè)鏈多了一個(gè)環(huán)節(jié)，并且還有殺人而又不思進(jìn)取的龍頭獸醫(yī)的侵蝕，讓龍頭百般無奈。養(yǎng)殖戶有利潤，龍頭虧損的局面在較短的時(shí)間內(nèi)很難解決。這一模式越來越受到挑戰(zhàn)，如規(guī)模雞場低成本的挑戰(zhàn)，獸醫(yī)只會(huì)治病，散養(yǎng)戶難以管理發(fā)病頻繁的挑戰(zhàn)，集團(tuán)自養(yǎng)和規(guī)模雞場飼養(yǎng)量擴(kuò)大致使行情低迷，信息不通的挑戰(zhàn)，屠宰場借機(jī)壓款的挑戰(zhàn)。但不能忽視放雞龍頭的能力，他們竄連散養(yǎng)戶的能力以及作用。自生自滅中不斷挑整和轉(zhuǎn)型，散養(yǎng)戶會(huì)逐步消失，龍頭會(huì)成為規(guī)模養(yǎng)殖場的主導(dǎo)力量。單純以治病為主的獸醫(yī)逐步消失，變身為規(guī)模雞場的飼養(yǎng)管理者，否則回家轉(zhuǎn)型。

★★★ 優(yōu)質(zhì)農(nóng)業(yè)的探索者：

　　生態(tài)養(yǎng)殖不會(huì)成為主流，在中國食品安全受到挑戰(zhàn)和質(zhì)疑的今天。高消費(fèi)人群成為生態(tài)養(yǎng)殖的消費(fèi)主導(dǎo)。但肉品質(zhì)量的優(yōu)劣并非如此判斷。生態(tài)養(yǎng)殖只是高消費(fèi)人群的一種認(rèn)知和回憶而已。中國養(yǎng)殖業(yè)疾病的根本問題是無法形成緊密合作的產(chǎn)業(yè)鏈模式，致使種苗、獸藥、疫苗的質(zhì)量無法得到保障，養(yǎng)殖場的技術(shù)人員在大多數(shù)狀況下采用的是瞎子摸象，自己控制的環(huán)節(jié)及其微弱;而沒見過雞的實(shí)驗(yàn)室專家指導(dǎo)現(xiàn)場生產(chǎn)的結(jié)果是，找到了病原，理論能控制疾病，但臨床生產(chǎn)卻不買賬，疾病越發(fā)嚴(yán)重。所謂的實(shí)驗(yàn)室或者產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)以及發(fā)達(dá)成熟的疾病防控經(jīng)驗(yàn)和模式，對于中國的規(guī)模養(yǎng)雞場都不現(xiàn)實(shí)。我們需要負(fù)責(zé)任的飼養(yǎng)管理人員和技術(shù)人員，需要?jiǎng)语曫B(yǎng)管理、雞的習(xí)性和生長發(fā)育特點(diǎn)以及環(huán)境特點(diǎn)變化對雞健康影響，并以此制訂正確的疾病防控模式的雞場技術(shù)人員。

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